御华麟海口美食新地标,这家专卖TVB里的美食!

港式饮食文化,如雨后春笋一般,近年来各大港食席卷内陆市场,我们不再把香港当作美食旅行的目的地,只因越来越多正宗的港式美食入驻内陆,从香港的街头的点点滴滴,到江湖文化,都能完美复刻。

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港式茶点大抵是我们谈论起香港的第一个词汇,“饮淡茶、食个包”像是港人的标配,实则粤菜系中,还有许多令人留连忘返的小食,譬如起源于香港的菠萝包,这个上世纪九十年代开始盛行的美食,也是港人心中最温暖的味道之一。

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为了让舌尖上的海口人一饱口福,带着港式江湖气息的“御华麟”一路向南,为冬季增添了一抹清甜的港味,来带港味的灵魂“菠萝包”为多元化的海口添上浓墨重彩的一笔。

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御华麟就算你没来吃过,也肯定被它的港味吸引过,原木色为主基调的配色风格、多彩复古的简约灯饰,各种TVB里熟悉的香港街景,完美重现了上世纪七八十年代的港式茶餐厅的情景。

https://img.onemeijie.com/upload/images/20221129/80a0f33084f83380a05319109f81553e.jpg墙上贴满了杂乱无章的80/90年香港TVB香港明星海报,及怀旧电影剧情彩照,每一张,每一部都是港剧经典之作,每一处都是经典回忆杀,自带BGM的环境,随便摆拍一张,都是这条gai最靓的仔啊!

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01

<爆浆芒果菠萝包>

坚持一店一后厨,只为懂得的人奉上这一抹香醇,菠萝包面团松软无比,轻咬一口仿佛置身于云端之间,略带酸甜的新鲜芒果搭配特调奶油,细腻如沫的口感与面包胚的相互碰撞,碰出奇怪却又不违和,简直是三者就是天作之合。

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奶油经过秘制配比调试,再加入新鲜芒果肉搭配自制菠萝包胚,酸甜的口感受众度更高,也更符合海口人的口味,沙脆的菠萝包口感令人上瘾,奶油的奶香带着一抹清甜,再搭配上芒果的回甜,多种不同味道在口腔中碰撞,层次感超级丰富!

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02

<榴莲芝士菠萝包>

榴莲有人爱她似火,有人避之不及,一旦爱上便会叫人死心塌地,新鲜猫山王榴莲遇上香甜奶油,绝对能一口坠入甜蜜的梦网。

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烤制酥脆的菠萝包胚,填入榴莲奶油,轻轻一撕,奶黄色的榴莲芝士馅便涌了出来,浓烈的榴莲果香肆意氤氲在空气中。

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爆浆的榴莲馅儿细腻绵软,柔和甜润,在极致松软的菠萝包胚里自然流淌着,面包与榴莲奶油的温柔醇香融为一体,享受咀嚼时唇齿间缠绵的触感。

03

<滑蛋火腿芝士菠萝包>

滑蛋火腿天生就拥有一种魔力,只是透过面包柜瞧一眼,便叫人移不开视线,“始于颜值,陷于好味”,滑蛋火腿在菠萝包“肚里”塞满了咸香的的汁水,一秒沦陷。

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霸道而迷人的咸香肆意窜入鼻腔,爆棚的火腿馅料袒露眼前,涌入心间的愉悦感愈发强烈,任由滑蛋与火腿汁沾满手指也要吃个痛快!

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菠萝包包裹着厚切火腿,滑蛋在中间做加持,将三者紧密相连,咀嚼迸发出的绵密感与颗粒感层层交织,柔软与韧劲并存。

04

<丝袜奶茶>

逐渐降温的天气里,空气中充斥着躁动不安的分子,似乎每个数秒都被“渴”所支配着,是欲望在燃烧,亦或是灵魂无处安放,一杯港式奶茶它能抚慰你不安的灵魂。

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让茶香在唇齿间绽放,遵循传统茶文化的基础上,中式茶饮单上创造出超出味蕾的主义世界,港式奶茶入口柔滑细密,掠过齿间,漫过喉咙,先是轻微苦涩,后是清香甘甜,香、浓、甘、甜和谐相处,感受到极大舒适感!

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御华麟源自香港的传统茶点品牌,秉承香港传统的烘焙工艺和拉茶文化,传承创新,精益求精。制作工艺师承于有着53年做包经验、港式菠萝包的非遗传承人。御华麟菠萝包的制作严格遵循“搓、酵、片、烤”四个工艺流程。包身松软、面皮酥脆、入口留香、回味无穷!御华麟丝袜奶茶在选茶、闻茶、煮茶、拉茶、灌茶的每个环节都精心对待。数十次的手工摇匀、拉调,使其呈现出“滑、柔、甜、苦”的正宗港味! 菠萝包和丝袜奶茶是一对分不开的“伴侣”,港人所说的“啖口茶、食个包”包指的是菠萝包,茶指的就是丝袜奶茶。菠萝包味甜,丝袜奶茶丝滑、微苦。二者在舌尖相遇,碰撞出人间美味!故而吃菠萝包必配一杯丝袜奶茶。一口菠萝包一口丝袜奶茶一段惬意时光!另一种配包“神饮”就是港式柠檬红茶,与菠萝包搭配亦是相得益彰!啖口茶、食个包,人生百事且放下。品港味、御华麟,岁月匆匆得闲暇。https://img.onemeijie.com/upload/images/20221129/00f98415e47bcb7fff7ffd7ebd8a30ed.jpg

御华麟,新港式丝袜奶茶创导者。https://img.onemeijie.com/upload/images/20221129/784f2cf73f56647bd393a3d8b85e0be5.jpg

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